Okul kantinlerinde yeni dönem: 'Okul Gıdası Logosu' 14 Eylül

Yeni eğitim-öğretim yılıyla birlikte okul kantinlerinde "Okul Gıdası Logosu" uygulaması 14 Eylül'de hayata geçiriliyor. Ambalajlı gıdaların belirlenen besin kriterlerine uygunluğunu gösteren logo, özellikle şeker, tuz ve yağ oranları açısından uygun ürünlerin okul kantinlerinde satışına imkan tanıyacak. İlk etapta 675 ürün bu logo ile raflara girecek.

Uygulama, 2019'da Tarım ve Orman, Milli Eğitim ve Sağlık Bakanlıkları arasında imzalanan ortak protokolle gündeme geldi; çeşitli nedenlerle ertelenen süreç, bakanlıkların yürüttüğü kapsamlı çalışmalarla nihai aşamaya geldi. Türk Böbrek Vakfı, kurumsal desteği ve yaklaşık 15 yıllık okul eğitimleri deneyimiyle bu sürecin en önemli sivil toplum destekçilerinden biri oldu.

Türkiye genelinde 2024–2025 eğitim-öğretim yılında örgün eğitim kapsamında 17 milyon 956 bin 523 öğrenci, 1 milyon 187 bin 409 öğretmen ve 74 bin 40 okul bulunuyor. Bu büyüklük, okulda ve çevresinde erişilen gıdaların niteliğini bireysel tercihten çıkarıp halk sağlığını ilgilendiren toplu bir mesele haline getiriyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan, projenin güvenilir gıdaya erişimi ve yeterli-dengeli beslenmeye katkı amacı taşıdığını vurguladı. Kaplan, uygulamanın tek başına yeterli olmadığını, evde ve ailede başlayan gıda okur-yazarlığının önemine dikkat çekti; çocukların okullarda olduğu kadar çevredeki marketlerden de gıdaya erişimi olduğuna işaret etti.

Bakanlık ayrıca içme sütleri tebliğinde şeker azaltımı ve yapay aroma vericiler yerine doğal aroma kullanımını içeren düzenlemeler üzerinde çalıştığını bildirdi. Tam buğday ununun yaygınlaşması amacıyla başlatılan kampanya ilk olarak Konya'da uygulandı ve hedef 81 ile genişletilmek; halk ekmek müdürlükleri üzerinden tam buğday ve ekşi mayalı ürünlerin yaygınlaştırılması planlanıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından geliştirilen ve e-Devlet şifresiyle erişilebilen mobil "Güvenli Gıda" uygulaması da tanıtıldı. Bu uygulama ile tüketiciler denetimli marketleri görebilecek, içerik ve ürün şikayetlerini fotoğraflı olarak iletebilecek; böylece vatandaşlar kendi gıda denetimini yapabilecek. Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk ise uygulamanın toplum sağlığı için devrim niteliğinde değişim yaratacağını ve proje için teşekkürlerini iletti.