Kurban derileri ülke ekonomisine 20 milyar lira katkı sağlıyor
TESK Başkanı Bendevi Palandöken, kurban derilerinin doğru değerlendirilmesiyle ekonomiye yaklaşık 20 milyar lira katma değer sağlanacağını belirtti; kesim ve hijyen uyarısı yaptı.
TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Kurban Bayramı hazırlıkları sürerken kurban derilerinin ülke ekonomisine sağladığı katkıya dikkat çekti ve doğru değerlendirilmeleri hâlinde yaklaşık 20 milyar lira katma değer yaratılabileceğini vurguladı.
Palandöken, her yıl bayramda yaklaşık 850 bin büyükbaş ve 2,5 milyon küçükbaş hayvanın kesildiğini hatırlatarak kurban pazarlarında seçimlerin büyük ölçüde tamamlandığını, yerel yönetimlerin kesim alanları oluşturduğunu ancak bazı bölgelerde hâlâ uygun olmayan alanlarda kesim yapılabildiğini söyledi.
Kesim uygulamalarına ilişkin uyarılarda bulunan Palandöken, işlemlerin ehil kişiler tarafından yapılması gerektiğini; kör bıçak ve bilinçsiz kesimin hayvana eziyet verdiğini belirtti. Hijyen kurallarına riayet edilmesinin ve etlerin sağlıklı şekilde hazırlanmasının önemine dikkat çekti.
Derilerin değerlendirilmesi konusuna özel vurgu yapan Palandöken, deri israfının ülke ekonomisi için kayıp olduğunu, oysa hâlâ yurt dışından deri ithal edildiğini hatırlattı. Derilerin toplanıp hayır kurumları ve ilgili kuruluşlara ulaştırılmasının ekonomik ve toplumsal açıdan önem taşıdığını belirtti.
Palandöken, kurban ibadetinin paylaşmanın ve dayanışmanın simgesi olduğuna işaret ederek vatandaşlara kesim ve dağıtım sürecinde bilinçli ve dikkatli olmaları çağrısında bulundu. Bu süreçte derilerin doğru şekilde toplanıp ekonomiye kazandırılmasının hem esnaf hem de ülke ekonomisi için katma değer yaratacağını ifade etti.
Ekonomik açıdan bakıldığında, kurban sezonunda ortaya çıkan deri potansiyelinin etkin yönetimi yerli sektörlere tedarik avantajı sağlayabilir ve ithalat ihtiyacını azaltabilir. Palandöken'in uyarıları, hem hijyen hem de kaynak kullanımı açısından uygulanacak tedbirlerin altını çiziyor.